Tilmeld nyhedsbrev

Få historier fra Julemærkehjemmene og information om hjælpearbejdet!

Nej takJa tak

SærarkJulemærkerJulekortPinsNytrykKogebøgerGiv et gavebevisAndre varere-Støttemærket
Vores arbejde Historien Julemærket Bestyrelse Regnskaber Ambassadører Protektor
JuleDonationFirmajulekortFrankeringBliv VirksomhedsVenGiv en VirksomhedsGaveBliv ErhvervsPartner
Se alle nyhederSe videoerSe eventsFå vores nyhedsbrev
Ansøg om opholdInformation omSådan hjælper viSpørgsmål og svar
Kontakt JulemærkefondenFind medarbejdereSe ledige stillingerKontakt Julemærkehjemmene
Støt nu
top

Julemærkehjemmene

Her bliver børn - børn igen

Frække deller fra Julemærkehjemmet Skælskør

Til 4 personer

Det skal du bruge:

  • 500 g hakket svinekød, ca. 10% fedt
  • 1 løg
  • 1 æg
  • 1 dl grovvalsede havregryn
  • 1 dl skummetmælk
  • 1 tsk salt
  • 0,3 tsk peber
  • 1 spsk olie til stegning

Tips

Der kan også tilsættes revet gulerod, finthakket rød peber eller andre grøntsager i farsen, både for at få flere frikadeller ud af portionen og for at få flere grøntsager i kosten. Det vil samtidig give en lidt anderledes – og bedre - smag i din frikadelle.

 

På Julemærkehjemmet Skælskør anbefaler vi 2 frikadeller, 2-3 kogte kartofler, 100 g salat eller råkost til et barn.

Sådan gør du:

Kom kødet i en skål.

Pil og hak løget i små stykker og rør det sammen med kødet.

Tilsæt salt, peber og havregryn.

Kom mælken i og rør farsen godt sammen.

Farsen har godt af at hvile i ca. ½ time på køl. Er farsen for fast efter hviletiden, tilsættes lidt mere mælk.

Form frikadellerne og steg dem i olie ca. 1 min. på hver side til de har fået lidt farve.

Steg dem herefter i ovnen på en bageplade med bagepapir ved 180 grader i ca. 15 minutter.

Serveres med kogte kartofler og en god råkost eller salat med mager dressing til.


Vil du spise sundt og lækkert?

Køb vores kogebøger.

Sund kost på Julemærkehjemmene

Læs mere om vores kostpolitik

Bliv inspireret til nye retter

Se flere opskrifter.
Vi benytter cookies til bl.a statistik og tracking — du accepterer brugen af cookies ved at lukke boksen eller klikke videre.Læs mere OK