Få julens opskrifter for KUN 20 kr.

Køb vores opskriftshæfte med lettere og lækker julemad fra Julemærkehjemmene!

Nej takJa tak

Julemærket 2021JulekortGavemærkerPinsKogebøgerStøttevarere-Julemærket
Vores arbejde Historien Julemærket Bestyrelse Regnskaber Ambassadører Protektor
Giv en JuleDonationKøb FirmajulekortBliv VirksomhedsVenBliv ErhvervsPartnerFå inspiratione-Julemærket
Mød børneneSe videoerSe juleopskrifterFå vores nyhedsbrev
Ansøg om opholdOm hjemmeneSådan hjælper viSpørgsmål og svarTema om mobningInformationsmøder
Kontakt JulemærkefondenEr du blevet ringet op?Find medarbejderLedige stillingerKontakt Julemærkehjemmene
Støt nu
top

Julemærkehjemmene

Giver børn en ny start

Opskrift: Lækre boller

Lækre boller fra Julemærkehjemmet Fjordmark

Det skal du bruge:

  • 25 g gær
  • 0,5 l kærnemælk, yoghurt, mælk eller vand.
  • 2 tsk. salt
  • 100 g rugbrødsblanding
  • Ca. 500 g alm. hvedemel
  • Kerner efter smag:
  • valnødder, græskarkerner eller solsikker

TIP!

Du kan evt. tilsætte 1 spsk. kanel eller kardemomme, hvis du ønsker en bolle med lidt ekstra smagsnuancer.


Sådan gør du:

Lun kærnemælken og rør gæren ud i den lune mælk. Tilsæt derefter salt.

Rugmel og fuldkornshvedemel røres i lidt efter lidt. Tilsæt hvedemel, til dejen er fast og smidig.

Lad dejen hæve et lunt sted i ca. 30 min.

Slå dejen ned og form den til boller.

Lad disse efterhæve i 15 min.

Rids overfladen og pensl med kold kaffe med kærnemælk i.

Bages ved 200 grader i ca. 12 – 14 minutter.

Velbekomme!


Vil du spise sundt og lækkert?

Køb vores kogebøger

Sund mad på Julemærkehjemmene

Se vores mad- og måltidspolitik

Bliv inspireret til nye retter

Se flere opskrifter
ssssss