Prøv vores nye samtalespil

Få en gratis prøve på spillet, hvor alle vinder. Lær dig selv og din familie bedre at kende.

Nej takJa tak

JulemærkerNytrykSærarkPinsKogebøgerVis din støttee-Støttemærket
Vores arbejde Historien Julemærket Bestyrelse Regnskaber Ambassadører Protektor
Bliv VirksomhedsVenGiv en VirksomhedsGaveBliv ErhvervsPartnerNyt om erhverve-Støttemærket
Mød børneneSe videoerSe opskrifterFå vores nyhedsbrev
Ansøg om opholdOm hjemmeneSådan hjælper viSpørgsmål og svarTema om mobning
Kontakt JulemærkefondenEr du blevet ringet op?Find medarbejderLedige stillingerKontakt Julemærkehjemmene
Støt nu
top

Julemærkehjemmene

Giver børn en ny start

rugbrødscookies fra julemærkehjemnene

Opskriften er til 20 stk.

Rugbrødscookies

Det skal du bruge:

  • 4 dl rugkerner

  • 4 dl græskarkerner

  • 3 dl vand

  • 10 g gær

  • 2 dl vand

  • 3/4 dl hvedemel

  • ½ tsk. malt (kan købes i større supermarkeder)

  • 4 dl rugmel

  • 2 gulerødder

  • 150 g dadler

  • 1 spsk. salt

Sådan gør du:

Dag 1:

Sæt rugkerner og græskarkerner i blåd i 3 dl vand i 24 timer ved stuetemperatur. Opløs gær i 2 dl vand og rør hvedemel, malt og rugmel i. Riv gulerødderne fint og vend gulerødder, dadler og salt i dejen og sæt den på køl natten over. 

Dag 2:

Ælt dejen og form den til 18 kugler. Placer kuglerne på bagepapir og lad dem hæve i 1-2 timer ved stuetemperatur. Bag dem i en forvarmet ovn ved 180 grader i 20-25 minutter.


Vil du spise sundt og lækkert?

Køb vores kogebøger.

Sund kost på Julemærkehjemmene

Se vores kostpolitik

Bliv inspireret til nye retter

Se flere opskrifter.
ssssss