Tilmeld nyhedsbrev

Få historier fra Julemærkehjemmene og information om hjælpearbejdet!

Nej takJa tak

JulemærkerNytrykSærarkPinsKogebøgerVis din støttee-Støttemærket
Vores arbejde Historien Julemærket Bestyrelse Regnskaber Ambassadører Protektor
Giv en JuleDonationKøb FirmajulekortBliv VirksomhedsVenBliv ErhvervsPartnerFå inspiratione-Støttemærket
Mød børneneSe videoerSe opskrifterFå vores nyhedsbrev
Ansøg om opholdOm hjemmeneSådan hjælper viSpørgsmål og svarTema om mobningInformationsmøder
Kontakt JulemærkefondenEr du blevet ringet op?Find medarbejderLedige stillingerKontakt Julemærkehjemmene
Støt nu
top

Julemærkehjemmene

Giver børn en ny start

rugbrødscookies fra julemærkehjemnene

Opskriften er til 20 stk.

Rugbrøds-cookies

Det skal du bruge:

  • 4 dl rugkerner
  • 4 dl græskarkerner
  • 3 dl vand
  • 10 g gær
  • 2 dl vand
  • 3/4 dl hvedemel
  • ½ tsk. malt (kan købes i større supermarkeder)
  • 4 dl rugmel
  • 2 gulerødder
  • 150 g dadler
  • 1 spsk. salt

Sådan gør du:

Dag 1:

Sæt rugkerner og græskarkerner i blød i 3 dl vand i 24 timer ved stuetemperatur.

Opløs gær i 2 dl vand og rør hvedemel, malt og rugmel i. Riv gulerødderne fint og vend gulerødder, dadler og salt i dejen og sæt den på køl natten over.

Dag 2:

Ælt dejen og form den til 18 kugler. Placer kuglerne på bagepapir og lad dem hæve i 1-2 timer ved stuetemperatur. 

Bag dem i en forvarmet ovn ved 180 grader i 20-25 minutter.


Vil du spise sundt og lækkert?

Køb vores kogebøger

Sund mad på Julemærkehjemmene

Se vores mad- og måltidspolitik

Bliv inspireret til nye retter

Se flere opskrifter
ssssss