Nyhedsbrev

Få en gratis kalender - Julemærkehjemmene

Få spændende historier og information fra Julemærkehjemmene direkte i din mailboks.

Nej takJa tak

Nytryk Støttevarer Krea / DIY Julemærket 2023 Kogebøger  Gavebevis e-Julemærket
Historien Julemærket Bestyrelse Regnskaber Ambassadører Protektor Mærkesager
Giv en donation 1000 meter for 1000 børnBliv erhvervssponsor Bliv erhvervspartner Bliv strategisk partner
Mød børneneOpskrifter Se videoer Få vores nyhedsbrev
Pædagogisk tilgang Dagligdagen Samarbejde om barnet Børnenes udvikling
Kontakt Julemærkefonden Kontakt Julemærkehjemmene Find medarbejder Ledige stillinger Er du blevet ringet op? Presse
Ansøg om ophold Om hjemmene Børnenes udfordringer Informationsmøder
Støt nu

Juleopskrifter fra Julemærkehjemmene

SVENSK PEBERKAGE MED ÆBLE OG KANEL

Opskriften er til 4 personer. Den er en del af vores julekogebog "JULEMAD I FÆLLESSKAB" og er udviklet af vores ambassadør Jon Daniel Eklund.

Svensk peberkage
Foto: Søren Staun

Det skal du bruge:

  • 100 g smør, stuetempereret
  • 50 g smagsneutral olie
  • 3,5 dl brun farinsukker
  • 3 store æg
  • 1,5 dl cheasy fraiche (5%) eller skyr
  • 2 små æbler eller 1 stort
  • 1 dl hvedemel
  • 2 dl fuldkornshvedemel
  • 1,5 spsk. kanel
  • 1 tsk. stødt nelliker
  • 1 tsk. stødt ingefær
  • 1,5 tsk. bagepulver

Tip:

Du kan bruge en sjov form, som kan give kagen et flot mønster. 

Drys evt. en lille smule mel i formen, så du er sikker på, kagen kan komme ud.


Sådan gør du:

Pisk smør og farinsukker sammen i en stor skål. Tilsæt et æg ad gangen og pisk ingredienserne hurtigt sammen.

Riv æblerne groft og bland dem i dejen sammen med cheasy fraiche. Sigt melet i til sidst og brug en dejskraber til at vende dejen sammen.

Bland krydderier og bagepulver i og hæld dejen i en smurt springform. Bag kagen midt i ovnen ved 175 grader i ca. 35-40 minutter.


Velbekomme

Sulten efter mere?

Vil du spise sundt og lækkert?

Sund mad på Julemærkehjemmene

Bliv inspireret til nye retter

Persondatapolitik og cookies

© 2024 JULEMÆRKEFONDEN — Designed by DAN®