Nyhedsbrev

Få en gratis kalender - Julemærkehjemmene

Få spændende historier og information fra Julemærkehjemmene direkte i din mailboks.

Nej takJa tak

Nytryk Støttevarer Krea / DIY Julemærket 2023 Kogebøger  Gavebevis e-Julemærket
Historien Julemærket Bestyrelse Regnskaber Ambassadører Protektor Mærkesager
Giv en donation 1000 meter for 1000 børnBliv erhvervssponsor Bliv erhvervspartner Bliv strategisk partner
Mød børneneOpskrifter Se videoer Få vores nyhedsbrev
Pædagogisk tilgang Dagligdagen Samarbejde om barnet Børnenes udvikling
Kontakt Julemærkefonden Kontakt Julemærkehjemmene Find medarbejder Ledige stillinger Er du blevet ringet op? Presse
Ansøg om ophold Om hjemmene Børnenes udfordringer Informationsmøder
Støt nu

Juleopskrifter fra Julemærkehjemmene

Frikadeller med squash

Opskriften er til 4 personer. Den er en del af vores julekogebog "JULEMAD I FÆLLESSKAB" og er udviklet af vores ambassadør Ann-Christine Hellerup Brandt.

frikadeller med squash

Foto: Søren Staun

Det skal du bruge:

  • 400 g hakket svinekød
  • 4 spsk. hvedemel
  • 1 dl mælk
  • 1 æg
  • 1 løg
  • 300 g squash
  • 2 fed hvidløg
  • 1 tsk. timian
  • 2 tsk. salt
  • Friskkværnet sort peber

Sådan gør du:

Hak løg og hvidløg fint og riv squashen på et rivejern. Kom svinekød, hvedemel, mælk, æg, løg, squash, hvidløg, timian, salt og peber i en skål og rør farsen sammen med en håndmikser i 2-3 minutter.

Sæt farsen på køl og lad den hvile i en halv time.

Form farsen til små frikadeller og sæt dem på en bradepande med bagepapir.

Bag frikadellerne i en forvarmet ovn ved 200 grader varmluft i 10 minutter, hvorefter de vendes og bages videre i 10 min.


Velbekomme

Sulten efter mere?

Vil du spise sundt og lækkert?

Sund mad på Julemærkehjemmene

Bliv inspireret til nye retter

Persondatapolitik og cookies

© 2024 JULEMÆRKEFONDEN — Designed by DAN®