Få gratis opskrifter

Tilmeld dig vores Ugentlige Opskrifter og få nye opskrifter på mail - hver uge i 10 uger!

Nej takJa tak

JulemærkerNytrykSærarkPinsKogebøgerAndre varere-Støttemærket
Vores arbejde Historien Julemærket Bestyrelse Regnskaber Ambassadører Protektor
Bliv VirksomhedsVenGiv en VirksomhedsGaveBliv ErhvervsPartnerNyt om erhverve-Støttemærket
Se alle nyhederMød børneneSe videoerSe opskrifterFå vores nyhedsbrev
Ansøg om opholdOm hjemmeneSådan hjælper viSpørgsmål og svar
Kontakt JulemærkefondenFind medarbejdereSe ledige stillingerKontakt Julemærkehjemmene
Støt nu
top

Julemærkehjemmene

Giver børn en ny start

Frikadeller med squash

Opskriften er til 4 personer. Den er en del af vores julekogebog "JULEMAD I FÆLLESSKAB" og er udviklet af vores ambassadør Ann-Christine Hellerup Brandt.

frikadeller med squash

Det skal du bruge:

  • 400 g hakket svinekød
  • 4 spsk. hvedemel
  • 1 dl mælk
  • 1 æg
  • 1 løg
  • 300 g squash
  • 2 fed hvidløg
  • 1 tsk. timian
  • 2 tsk. salt
  • Friskkværnet sort peber

Sådan gør du:

Hak løg og hvidløg fint og riv squashen på et rivejern. Kom svinekød, hvedemel, mælk, æg, løg, squash, hvidløg, timian, salt og peber i en skål og rør farsen sammen med en håndmikser i 2-3 minutter.

Sæt farsen på køl og lad den hvile i en halv time.

Form farsen til små frikadeller og sæt dem på en bradepande med bagepapir.

Bag frikadellerne i en forvarmet ovn ved 200 grader varmluft i 10 minutter, hvorefter de vendes og bages videre i 10 min.


Vil du spise sundt og lækkert?

Køb vores kogebøger.

Sund kost på Julemærkehjemmene

Læs mere om vores kostpolitik

Bliv inspireret til nye retter

Se flere opskrifter.