Tilmeld nyhedsbrev

Få historier fra Julemærkehjemmene og information om hjælpearbejdet!

Nej takJa tak

JulemærkerSærarkNytrykPinsKogebøgerAndre varere-Støttemærket
Vores arbejde Historien Julemærket Bestyrelse Regnskaber Ambassadører Protektor
Bliv VirksomhedsVenGiv en VirksomhedsGaveBliv ErhvervsPartnere-Støttemærket
Se alle nyhederMød børneneSe videoerSe opskrifterFå vores nyhedsbrev
Ansøg om opholdOm hjemmeneSådan hjælper viSpørgsmål og svar
Kontakt JulemærkefondenFind medarbejdereSe ledige stillingerKontakt Julemærkehjemmene
Støt nu
top

Julemærkehjemmene

Her bliver børn - børn igen

Frikadeller med squash

OPSKRIFTEN ER TIL 4 PERSONER. DEN ER EN DEL AF VORES JULEKOGEBOG "JULEMAD I FÆLLESSKAB" OG ER UDVIKLET AF VORES AMBASSADØR ANN-CHRISTINE HELLERUP BRANDT.

blomkålssalat

Det skal du bruge:

  • 400 g hakket svinekød
  • 4 spsk. hvedemel
  • 1 dl mælk
  • 1 æg
  • 1 løg
  • 300 g squash
  • 2 fed hvidløg
  • 1 tsk. timian
  • 2 tsk. salt
  • Friskkværnet sort peber

Sådan gør du:

Hak løg og hvidløg fint og riv squashen på et rivejern. Kom svinekød, hvedemel, mælk, æg, løg, squash, hvidløg, timian, salt og peber i en skål og rør farsen sammen med en håndmikser i 2-3 minutter.

Sæt farsen på køl og lad den hvile i en halv time.

Form farsen til små frikadeller og sæt dem på en bradepande med bagepapir.

Bag frikadellerne i en forvarmet ovn ved 200 grader varmluft i 10 minutter, hvorefter de vendes og bages videre i 10 min.

Vil du købe vores nye kogebog "Julemad i Fællesskab"?

Vi har bedt nogle af vores dygtige ambassadører med kærlighed både til mad og til Julemærkesagen om at levere opskrifter til vores nye julekogebog. "Julemad i Fællesskab" hedder den, og den bliver lanceret i slutningen af oktober, men du kan forudbestille den nu. Den koster 119 kr., og al overskud går til arbejdet på Julemærkehjemmene.

julemad i fællesskab

Sund kost på Julemærkehjemmene

Se vores kostpolitik

Bliv inspireret til nye retter

Se flere opskrifter.