Få julens opskrifter for KUN 20 kr.

Køb vores opskriftshæfte med lettere og lækker julemad fra Julemærkehjemmene!

Nej takJa tak

Julemærket 2021JulekortGavemærkerPinsKogebøgerStøttevarere-Julemærket
Vores arbejde Historien Julemærket Bestyrelse Regnskaber Ambassadører Protektor
Giv en JuleDonationKøb FirmajulekortBliv VirksomhedsVenBliv ErhvervsPartnerFå inspiratione-Julemærket
Mød børneneSe videoerSe juleopskrifterFå vores nyhedsbrev
Ansøg om opholdOm hjemmeneSådan hjælper viSpørgsmål og svarTema om mobningInformationsmøder
Kontakt JulemærkefondenEr du blevet ringet op?Find medarbejderLedige stillingerKontakt Julemærkehjemmene
Støt nu
top

Julemærkehjemmene

Giver børn en ny start

MADPAKKEMUFFINS FRA JULEMÆRKEHJEMMEne

Opskriften er fra Julemærkehjemmet Liljeborg og er til 8-10 stk.

Madmuffins til den lille sult eller madpakken

Det skal du bruge:

  • 1 tsk bagepulver
  • 1 dl hvedemel
  • 1 dl grahamsmel
  • 1 dl havregryn
  • 1 tsk oregano
  • ¼ tsk revet muskatnød
  • ½ tsk salt
  • 1 knivspids peber
  • 2 æg
  • 0,5 dl vand
  • 1,5 dl græsk yoghurt 2%
  • 3 dl hakket spinat (frisk eller optøet fra frost)
  • 1 dl revet cheddarost 30%

TIP!

Spis madpakkemuffins til mellemmåltid eller som en del af madpakken. De er også gode at have med på udflugt eller til picnic.

Til et barn anbefaler vi 1 stk. til mellemmåltid sammen med grøntsagsstave. Som en del af madpakken kan 1 muffin erstatte 1 skive rugbrød.


Sådan gør du

Tænd ovnen på 180 grader.

Tag en skål og bland bagepulver, hvedemel, grahamsmel, havregryn, oregano, muskatnød, salt og peber sammen til en ensartet masse.

Tag en anden skål. Kom æg, vand og yoghurt i og pisk det sammen til en ensartet masse.

Bland æg/vand/yoghurtmassen over i skålen med melblandingen. Pisk til ingredienserne er godt blandet sammen.

Kom spinat og ost i dejen og bland sammen til en ensartet masse.

Sæt muffinsformene klar på en bageplade. Kom dejen i muffinsformene, så de er 4/5 fyldte. Bag midt i ovnen ved 180 grader i 20-25 minutter. Lad dem køle af på en rist.

Velbekomme!


Vil du spise sundt og lækkert?

Køb vores kogebøger

Sund mad på Julemærkehjemmene

Se vores mad- og måltidspolitik

Bliv inspireret til nye retter

Se flere opskrifter
ssssss