Ingredienser
(ca. 14 boller)
- 6 dl koldt vand
- 5 g gær
- 4 dl hvedemel
- 5½ dl fuldkornshvedemel
- 1 spsk salt
- ½ dl hakkede hasselnødder
- ½ dl tørrede tranebær
Disse langtidshævede müsliboller med frugt og nødder er nemme at forberede dagen før og bage næste morgen. De er ideelle til madpakken, som eftermiddagssnack eller som del af en nærende morgenmad – fyldt med smag og gode fibre.
Sådan laver du müslibollerne
Dag 1 – Lav dejen
- Opløs gær i koldt vand.
- Tilsæt salt og mel, og rør dejen grundigt i røremaskine (eller med ske).
- Når dejen slipper skålen og føles sej, tilsæt nødder og tranebær.
- Kom dejen i en oliesmurt bøtte og læg låg på.
- Stil den på køl natten over.
Dag 2 – Bag bollerne
- Forvarm ovnen til 250°C med bageplade i.
- Vend forsigtigt dejen ud på et meldrysset bord – ikke ælte!
- Skær i 14 stykker og placer dem på bagepapir på den varme plade.
- Bag i 15 minutter, til de er sprøde og gyldne.
Perfekt som…
- Madpakke med ost eller smør
- Eftermiddagssnack med frugt
- Morgenmad med et glas mælk eller yoghurt
Hvorfor børn elsker müsliboller
- Sødme fra tranebær og knas fra nødder
- Luftige og lette at spise
- Fyldt med fibre og lang mæthed
- Gode på farten og til madpakken
