Ingredienser
(25-30 stk.)
- 200 g hasselnødder
- 200 g dadler uden sten
- 85 g mørk chokolade (70 %)
- 50 g kokosmel
- 5 g frisk mynte
- 1 spsk marmelade (fx appelsin eller hindbær)
En juledelikatesse med smag og balance
Disse dadelkugler med chokolade, hasselnødder og frisk mynte er udviklet af Julemærkehjemmenes ambassadør Thomas Evers Poulsen. De kombinerer sødme, knas og friskhed i én lille kugle – ideel til julens hyggestunder og som et sundere alternativ til konfekt.
Sådan laver du dadelkuglerne
- Bag hasselnødder i ovnen ved 200°C varmluft i 10 minutter.
- Lad dem køle af og blend dem sammen med chokolade, kokosmel og mynte.
- Tilsæt dadler og marmelade og blend til en ensartet masse.
- Juster konsistens med ekstra marmelade, hvis nødvendigt.
- Tril små kugler og rul dem evt. i finthakkede nødder eller revet chokolade.
- Opbevar dem køligt indtil servering.
Tips og variationer
- Brug appelsinmarmelade for ekstra julesmag
- Tilføj kanel eller kardemomme for varm krydring
- Rul kuglerne i kakao, kokos eller frysetørret frugt
Hvorfor dadelkugler er et hit hos børn
- Naturlig sødme fra tørret frugt
- Nemme at spise og sjove at lave
- Perfekte til godteposer og julefrokoster
- Et sundere alternativ til klassisk konfekt
