Juleopskrifter fra Julemærkehjemmene
Opskriften er til 4 personer.
Kog perlebyg med lidt salt i 12-15 minutter, indtil de er ”al dente”. Dræn vandet fra.
Pluk bladene af grønkålen. Skyl og blancher den i rigeligt letsaltet vand i 1 min. Kom kål og korn i en skål.
Skær pærer i både.
Rist hasselnødder og hak dem i mindre stykker.
Vend kål og korn med pærer, hasselnødder, olivenolie.
Smag til med citronsaft og skal (kun det gule), salt og peber samt lidt sukker.
Vil du spise sundt og lækkert?
Køb vores kogebøger.Sund kost på Julemærkehjemmene
Se vores kostpolitikBliv inspireret til nye retter
Se flere opskrifter.